Käse selber machen


Donnerstag, 28. Juni 2018, 18°° Uhr, Herrenhaus


Machen Sie Ihren Käse doch „einfach“ einmal selber. In der Küche des Instituts werden wir Trenthorster Kuhmilch zu Käse verarbeiten. Schritte der Herstellung, die sonst für Verbraucher nicht sichtbar sind, bringen wir ans Licht. Ein Käsefachmann wird Sie mit der notwendigen Theorie, aber auch praktisch unterstützen. So kann nichts schiefgehen! Nachdem wir die Milch in eine feste Masse verwandelt haben, ist Geduld angesagt. Deshalb kommen wir nach sechs Wochen erneut zusammen, um unseren eigenen Käse zu probieren.    

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt.

Kostenbeitrag: 10 € | 8 €